Sous vide

Ontdek de wereld van sous vide koken en geniet van gezonde, heerlijke gerechten rechtstreeks uit je eigen keuken. Met onze hoogwaardige producten en uitgebreide assortiment staan we klaar om je te voorzien van alles wat je nodig hebt voor een succesvolle sous vide ervaring. In vergelijking met traditioneel bakken en koken biedt sous vide een gezond alternatief. Met slechts een kleine hoeveelheid zout en vet kun je gerechten bereiden die zowel voedzaam als heerlijk zijn.

Wat is sous vide koken?

Sous vide garen, ook wel vacuümgaren genoemd, is een moleculaire kooktechniek waarmee je eindeloos kunt blijven experimenteren. Of het nu gaat om vlees, vis, groenten of fruit, ze kunnen allemaal worden gegaard in een (BPA-vrije) plastic zak, bij een relatief lage constante temperatuur - onder de 90°C - in een waterbad. Het geheim achter sous vide ligt in de constante lage temperatuur en de circulatie van water in de waterbak. Dit zorgt voor een gelijkmatige garing van de producten. Het resultaat? De smaak, vitamines en textuur van de ingrediënten blijven optimaal behouden.

Handige sous vide keuken producten

Hier vind je alle producten die je helpen bij sous-vide koken. Ons assortiment bestaat uit sous vide sticks, vacuümmachines, vacuümzakken, vacuum rollen, waterbakken, rekjes, isolatieballen en handige complete sous vide voordeelsets met verschillende producten en een e-book over sous-vide! We bieden producten van gerenommeerde merken zoals Wartmann, Edgics, Foodsaver en meer. Je bekwamen in sous vide bereiding kost tijd, maar als je van lekker eten houdt, is het absoluut de moeite waard! Wil je snel aan de slag met sous-vide? Dan raden we je onze complete sous vide sets aan. Hiermee heb je alle benodigdheden in één pakket, inclusief een inleiding in sous vide bereiding met het e-book. Zo leer je in een mum van tijd deze unieke kooktechniek en kun je de mooiste gerechten serveren.